잘먹는소녀들

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e-요리 레시피

효성의 <매운 낙지 볶음>

재료
낙지, 양파, 당근, 양배추, 대파, 청양고추, 물엿, 간장, 설탕, 마늘, 생강즙, 후추, 참기름
만들기 1. 먼저 낙지는 깨끗이 밀가루로 씻고, 씻은 낙지는 뜨거운 물에 살짝 데친다.
2. 한입 크기로 썰어준 뒤, 양파와 당근, 양배추, 대파를 썬다.
3. 청양고추는 어슷 썰고, 양념장을 만든다.
4. 후라이팬에 기름을 두르고 야채를 볶은 뒤 반정도 익을 때 양념장을 넣고 볶는다.
5. 낙지를 넣고 볶다가 나머지 버섯, 대파, 고추도 넣고 센 불에서 빠르게 익혀 완성한다.