쉐어하우스 쿡방

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e-요리 레시피

조개, 하트, 호박 송편 만드는 방법

재료
깨, 설탕, 오미자 가루, 호박가루, 쑥가루, 쌀가루, 소금, 물,참기름
만들기 1. 쌀가루에 쑥가루, 호박가루, 오미자 가루를 섞어 뜨거운 물로 반죽합니다.
2. 빻은 깨를 설탕과 2:1의 비율로 섞어 소를 만듭니다.
3. 반죽 가운데를 오목하게 하고 소를 넣어 빚습니다.
<호박 빚기>
소를 넣은 반죽을 동그랗게 굴린 후 이쑤시개로 호박 골을 만듭니다.
호박씨를 가운데 꽂으면 완성됩니다.
<하트 빚기>
소를 넣은 반죽을 동그랗게 굴린 후 한 부분만 꼬집어 뾰족하게 만듭니다.
이쑤시개로 반대쪽 가운데를 꾹 눌러주면 완성됩니다.
<조개 빚기>
소를 넣은 반죽을 동그랗게 굴린 후 한쪽을 세로로 뾰족하게 그 맞은 편을 가로로 길게 빚습니다.
이쑤시개로 빗살 무늬를 넣어주면 완성됩니다.
<찌기>
15분~20분 찜기에 찐다(솔잎을 깔아주면 더 좋습니다)