요리레시피

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e-요리 레시피

차돌박이숙주볶음 덮밥

재료
차돌박이, 숙주, 쪽파, 고추기름, 다진마늘, 다진파, 굴소스, 간장, 설탕, 후추, 참기름, 깨, 밥
만들기 차돌박이 숙주볶음 덮밥
01. 마늘과 파를 손질한다.
02. 양파를 손질한다.
03. 쪽파를 4~5cm정도로 손질한다.
04. 차돌박이를 한입 크기 정도로 잘라준다.
05. 팬을 달군 후 고추기름을 넣는다.
06. 다진마늘과 파를 넣고 볶으며 향을 내준다.
07. 슬라이스한 양파를 함께 넣어준다.
08. 차돌박이도 함께 넣어 굽는다.
09. 팬에 숙주와 쪽파, 육수를 넣고 뚜껑을 닫아 숨을 죽인다.
10. 숙주의 숨이 다 죽기 전 차돌박이를 넣고 함께 볶는다.
11. 찬밥과 차돌박이 숙주를 접시에 넣고 세팅한다.